猪肉和钢铁是占卜中国经济的水晶球

北京时间26日晚彭博称，中国正将经济发展模式从投资驱动型转变为消费驱动型。这就意味着要增加餐桌上猪肋排的消费，减少用于建造摩天楼的钢材需求。

随着消费者收入增加，从奢侈手袋到婴儿食品的消费支出也有所上升。而许多家庭青睐的肉类——猪肉需求也在不断走高。

中国猪肉消费量占全球总量的一半以上，当前进口量创历史新高。今年上半年，中国猪肉消费量达到319，891公吨，创纪录。全球最大的猪肉生产商Smithfield Foods Inc。的对华销量大幅增长了45%。

据美国农业部数据，过去4年，美国国内猪肉需求增长近12%，2015年将增长0.4%。由于农户大规模扑杀导致价格显著攀升，从而可能限制短期需求，但预计长期消费量将会增长。据经合组织和联合国粮农组织估计，2024年，中国人均猪肉消费量将超过33.4公斤，今年将为31.8公斤。

彭博行业研究驻香港消费者分析师Thomas Jastrzab表示，随着收入的增长，中国消费者的饮食结构逐渐与成熟市场靠拢，肉类蛋白的消费量不断增加。提升城镇化程度、上调最低工资在刺激国内消费方面扮演着重要的角色。

Jastrzab援引Euromonitor数据称，近三分之一的城镇家庭年收入超过15，000美元，较2009年翻一番。据世界银行，目前中国一半以上的人口居住在城镇。

收入增加意味着猪肉消费量的增长，而另一种商品——生铁则体现了中国经济的另一面。生铁用于炼钢，是建筑业的支柱。目前，中国生铁需求正在下降。

随着中国政府努力降低经济对制造业的依赖，增速恐创1990年以来的最低水平。建筑完工显著下降，土地购买量下跌，显示建筑业增速放缓。

据彭博行业研究，从铜到铁矿石，再到钢铁等原材料价格已经跌至多年低点，悲观气氛逐渐蔓延到整个金属市场。彭博行业研究金属和矿业分析师Yi Zhu表示，随着中国需求的萎缩，其钢铁和铝出口量上升，令全球价格承压。

行业资讯公司Mysteel Research的Wang Jianhua表示，中国不再吸收所有的钢铁产量了，不得不削减国内钢厂的过剩产能。

能以多快的速度用消费替代建筑和基建投资以提振经济，对于中国经济的未来至关重要。

野村控股驻香港首席中国经济学家赵扬表示，中国经济正处在大部分发达国家已经经历过的转型期，由于零售销售的影响远远不及投资的刺激效应，增速将会放缓。